Nous avons rendez-vous à l’entrée de ce domaine atypique de40 ha et sommes accueillis par notre guide ‟Max” accompagné de Denise de l’OT St Germain sous un concert de grenouilles et crapauds ‟en amour” de la mare voisine. Max, nous raconte l’histoire de ce ‟désert” depuis la fin du XVIIIème siècle; à commencer par la signification du mot désert.